Pokud nevíte, pro kterou z našich à la carte restaurací se rozhodnout, nabízíme Vám naše „MENU DEGUSTATION" ve francouzské restauraci La Bohème a v tradiční asijské restauraci Sweet Orient. Ochutnáte takto to nejlepší z kuchyně Vámi zvolené restaurace. Degustační menu ve Sweet Orient nabízíme od 1.200,- Kč na osobu a v restauraci La Bohème od 1.500,- Kč na osobu.
La Bohème Menu dégustation
- Amuse Bouche
- Terina z Fois Gras doplněná o ovocné čatní s vanilkou
- Jemná smetanová polévka z čerstvých hub podávaná s čerstvě ušlehanou smetanou a lanýžovým olejem
- Mušle Sv. Jakuba marinované v kokosovém mléce podávané s kořenovou zeleninou
- Citrónový sorbert doplněný o kapku koňaku
- Jehněčí kotletky pečené do růžova s ovocným čatní, křupavou polentou a omáčkou z majoránky
- Výběr těch nejlepších francouzských sýrů servírovaný s francouzskou bagetou a máslem obohaceným o mořskou sůl
- Pravé francouzské Crêpes Suzette s čerstvým ovocem
- Káva nebo Čaj
Sweet Orient Menu dégustation
- Couvert
- Phla Kung - Krevetový salát s citrónovou trávou a čerstvými chilli papričkami
- Tom Kha - Pálivá kuřecí polévka s koriandrem, citrónovou trávou a kokosovým mlékem
- Sushi Small Set - Výběr toho nejlepšího sushi
- Popia Spring Rolls - Smažené jarní závitky plněné zeleninovou směsí
- Pla Gao Sam Rod - Pečený filet Red Snapera přelitý omáčkou Sweet & Sour
- Kai Ke Shu - Kuřecí prsíčka na směsi mandlí, oříšků kešu a zeleniny
- Ice Cream of Green Tea - Domácí zmrzlina ze zeleného čaje
