Executive Chef Lukáš Paluska: Hovězí líčka s francouzským šarmem

Vynikající kuchyni tvoří harmonický akord osobnosti kuchaře, vybrané čerstvé domácí suroviny a grandiózní nápad na skvostnou kombinaci chutí, které vás svou jedinečnou originalitou zcela omámí.

Seznamte se s perličkou, kterou pro vás v La Bohème French gourmet restaurantu hotelu Carlsbad Plaza přichystal Executive Chef pan Lukáš Paluska se svým týmem. Přijměte pozvání na jeho Hovězí líčka brasírovaná na víně doplněná o bramborový Galette a konfinovanou zeleninku...

Jak se francouzská delikatesa připravuje? Žádá si čas a jisté kulinární zkušenosti.

Hovězí líčka očistíme, nakrájíme na stejně velké kousky a přidáme k nim nakrájenou kořenovou zeleninu – šalotku, pórek, čerstvý tymián a divoké koření. Maso i zeleninu zakápneme tmavým octem aceto balsamico a zalijeme dostatečným množstvím kvalitního červeného vína. Takto naložená líčka necháme dva dny marinovat v chladničce.

Poté krásně navinulé maso přesuneme na síto a necháme okapat. Následně líčka opečeme na olivovém oleji do hezké barvy, přidáme kořenovou zeleninu z nálevu a opět ji orestujeme. Směs lehounce zaprášíme hladkou moukou a zalijeme vínem z marinády a dusíme pod pokličkou tak dlouho, dokud nejsou líčka měkká. Poté maso vyndáme, necháme zhoustnout šťávu a dochutíme solí a drceným pepřem.

Pro vyváženější kontrast chutí se pokrm doplňuje o zvolna orestovanou dužinu čerstvých tomat a nadrobno nakrájenou šalotku s voňavým tymiánem, aceto balsamico a rajským protlakem, navíc dobře osolené a dochucené čerstvě namletým pepřem. Směs se nechá konfitovat do zhoustnutí a následně podává jako výborné chutnay. Na talíř se hovězí líčka servírují v kombinaci s bramborovým dortíkem Galette z jemných plátků brambor proložených parmskou šunkou.

Přijměte pozvání na tuto skutečnou delikatesu do pravé francouzské restaurace, na kterou Vás zve celý profesionální tým kuchyně La Bohème.

Lukáš Paluska a jeho tým

Galerie

Hovězí líčka s francouzským šarmem

Celá galerie

Datum publikování: 8.8.2011


Přidat nový komentář




Lighting JAMS

20. září 2017 21:30


Your blog provided us with valuable information to work with. Each & every tips of your post are awesome. Thanks a lot for sharing. Keep blogging..

Reagovat

tali id card mahipk51@gmail.com

20. září 2017 19:59


Amazing knowledge and I like to share this kind of information with my friends and hope they like it they why I do.

Reagovat

infocommworld asd

20. září 2017 15:23


Please let me know if you’re looking for a article writer for your site. You have some really great posts and I feel I would be a good asset. If you ever want to take some of the load off, I’d absolutely love to write some material for your blog in exchange for a link back to mine. Please send me an email if interested. Thank you!

Reagovat

Instagram uploader eliza

20. září 2017 8:56


An interesting dialogue is price comment. I feel that it is best to write more on this matter, it may not be a taboo topic however usually individuals are not enough to talk on such topics. To the next. Cheers.

Reagovat

youtube mp3 eliza

20. září 2017 8:34


This is extremely fascinating substance! I have completely delighted in perusing your focuses and have arrive at the conclusion that you are right about a number of them. You are incredible.

Reagovat

best short story audiobooks ferozshaikh125@yahoo.com

20. září 2017 7:04


You have a good point here!I totally agree with what you have said!!Thanks for sharing your views...hope more people will read this article!!!

Reagovat

Kiné à Liège grantclara@gmail.com

20. září 2017 1:36


This is my first time visit here. From the huge amounts of remarks on your articles,I surmise I am not just one having all the delight right here!

Reagovat

garmin nuvi map update grantclara@gmail.com

19. září 2017 23:48


Thank you so much Love your blog..

Reagovat

Private Moneylender Private Moneylender

19. září 2017 22:18


Very awesome!!! When I seek for this I found this website at the top of all blogs in search engine.

Reagovat

Money Lender Singapore Bugis Money Lender Singapore Bugis

19. září 2017 22:05


This was really one of my favorite website. Please keep on posting.

Reagovat

adventure tour companies in mumbai grantclara@gmail.com

19. září 2017 21:12


Nice Informative Blog having nice sharing..

Reagovat

Bitcoin grantclara@gmail.com

19. září 2017 20:04


Infinitum Coin ICO Token Sale Coming Soon Register Now

Reagovat

get backlinks ktie

19. září 2017 14:35


Such a very useful article. Very interesting to read this article.I would like to thank you for the efforts you had made for writing this awesome article.

Reagovat

คาสิโน คาสิโน

19. září 2017 10:40


"คาสิโน คุณไม่ต้องใช้ชีวิตให้ลำบากในการเล่นคาสิโนเพียงคุณพิม เวปจี คุณก็สามารถเข้าถึงล่ะสิโนออนไลน์ได้แล้วถ้าคุณใช้มือถือคุณสามารถพิมพ์คำว่า gclub มือถือและหากคุณต้องการเวลาคุณสามารถพิมพ์คำว่าคาสิโนออนไลน์แจกเครดิตฟรีผู้ช่วยคุณได้เครดิตแบบฟรีในการแข่งเดิมพันออนไลน์เราคือคาสิโนออนไลน์ที่ถ่ายทอดสดขบวน 208 ซึ่งในความมั่นใจนะว่ายังหลงเรานั้นดีเยี่ยมและมีเงินที่หมุนเวียนมากพอที่จะช่วยให้คุณมั่นใจไปกับการดำเนินไปของคุณเพราะเราคืออันดับ 1 ในภูมิภาคทวีปเอเชียสำหรับประเทศไทยแล้วก็ยังเป็นอันดับหนึ่งอยู่ดีหากคุณต้องการให้คาสิโนออนไลน์หรือมีปัญหาคุณสามารถใช้กับเราผ่านหน้าเว็บคลื่นมีถึง support ตลอด 24 ชั่วโมงมากกว่า 300 ชีวิตที่ช่วยแก้ไขปัญหาของคุณได้อย่างถูกต้อง


ยินดีต้อนรับผู้เล่นเข้าสู่คาสิโนออนไลน์ เว็บไซต์คาสิโนออนไลน์อันดับ 1 ของประเทศไทย เปิดให้บริการคาสิโนออนไลน์ผ่านระบบมือถือ gclub หรือ หรือทาง จะทำให้ผู้เล่นเข้าถึงคาสิโนออนไลน์ของเราและตลอด 24 ชั่วโมง ผ่านระบบมือถือของคุณ ซึ่งแน่นอนระบบมือถือของคุณสามารถเล่นคาสิโนออนไลน์ได้แล้วในยุคปัจจุบันและมีผู้คนจำนวนมากที่ต้องการเล่นคาสิโนออนไลน์ตลอด 24 ชั่วโมงหรือดูผลบอลหรือวิเคราะห์ผลบอลหรือไม่ว่าจะเป็นการรับแทงหวยหรือในขณะเดียวกันหาคุณเป็นเจ้ามือหวยหุ้นย่อมต้องการที่จะเข้าถึงแหล่งคาสิโนออนไลน์เพื่อทำการแทงหวยกับคาสิโนออนไลน์และนี่คือคำตอบของคุณ casino online gclub ที่ทำให้คุณเข้าถึงการเป็นเจ้ามือหวยเจ้ามือบ่อยหรือรับแทงส่วนต่างๆซึ่งอาจจะไม่ใช่สิ่งที่ถูกต้องแต่คือสิ่งที่อำนวยความสะดวกสำหรับผู้ที่ต้องการเล่นยามเมื่อผู้ที่ต้องการเล่นเพียงเท่านั้นสำหรับเยาวชนอายุต่ำ 18 ปีเราไม่แนะนำที่จะให้เล่นคาสิโนออนไลน์เพราะเนื่องจากอาจจะเสียการเรียนได้หรือปิดคาสิโนออนไลน์จนเป็นหนี้สิน ถ้าคุณเลือกที่จะเล่นคาสิโนออนไลน์แน่นอนเราต้องย้ำเมียนอีกทีว่า gclub casino online คือคาสิโนอันดับ 1 ที่ถ่ายทอดสัญญาณสดจากปอยเปตและแน่นอนว่าคาสิโนที่ปอยเปตคือคาสิโนอันดับ 1 ในภูมิภาคเอเชียถึงแม้จะมีคาสิโนที่ประเทศสิงคโปร์ก็ตามแต่ไม่สามารถที่จะเทียบคาสิโนปอยเปตได้เลยเนื่องจากมีผู้เล่นจำนวนมากมายหลากหลายที่เดินทางเข้ามาเล่นคาสิโนออนไลน์ในประเทศกัมพูชาเพราะส่วนหนึ่งอาจจะเป็นเพราะว่าค่าของเงินที่แตกต่างและเงินที่ใช้ในการวางเดิมพันนั้นมีมูลค่าค่อนข้างที่จะสูงเนื่องจากคาสิโนออนไลน์ที่ปอยเปตเป็นคาสิโนออนไลน์ที่ดังและมีมูลค่าเงินในการหมุนเวียนมากกว่า 1 พันล้านบาทต่อเดือนจึงเป็นจึงทำให้คุณมั่นใจนะว่าคุณจะได้รับการการันตรีทางด้านการเงินจากคาสิโนเรา
"

Reagovat

Cheap STD Tests ferozshaikh125@yahoo.com

19. září 2017 8:43


Pretty good post. I just stumbled upon your blog and wanted to say that I have really enjoyed reading your blog posts. Any way I'll be subscribing to your feed and I hope you post again soon. Big thanks for the useful info.

Reagovat

School Management Software ferozshaikh125@yahoo.com

19. září 2017 6:43


Wonderful blog! I found it while surfing around on Yahoo News. Do you have any suggestions on how to get listed in Yahoo News? I’ve been trying for a while but I never seem to get there! Appreciate it.

Reagovat

Kata Kata Cinta Islam mahipk51@gmail.com

18. září 2017 15:47


I will really appreciate the writer's choice for choosing this excellent article appropriate to my matter.Here is deep description about the article matter which helped me more.

Reagovat

Norton.com/setup with product key andy

18. září 2017 13:40


Downloading Norton setup online is not a difficult task if it is done in a proper procedure. Otherwise, it could be a tricky task. If you are willing to download the Norton comsetup in your computer system, then you need to first visit the website of Norton antivirus.

Reagovat

vigrxoilreview.com vigrxoilreview.com

18. září 2017 13:37


pleasant bLog! its fascinating. much obliged to you for sharing.

Reagovat

porn induced porn induced

18. září 2017 13:27


So luck to come across your excellent blog. Your blog brings me a great deal of fun.. Good luck with the site.

Reagovat

Zobrazené záznamy: od 1 do 20 (celkem 4067)
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | Další »

Newsletter

↑ nahoru