Recept šéfkuchaře

Recept Šéfkuchaře

Ceviche z tuňáka a marinovaného lososa

Asi každý člověk jako malé dítě stával pod kuchyňskou linkou a sledoval maminčiny ruce, které se činily při přípravě pokrmů, jejichž chuť v životě nezapomeneme. Máme pro Vás překvapení, nahlédneme pod ruce Lukášovi Paluskovi v pravidelné rubrice Recept šéfkuchaře a tentokráte si představíme Ceviche z žlutoploutvého tuňáka a marinovaného lososa, doplněné jemnými grissini.
 
Neexistuje populárnější rybí maso než to z tuňáka a lososa. Tuňák žlutoploutvý, jehož maso použijeme v následujícím receptu, žije ve většině tropických a subtropických mořích, je to vynikající plavec, není proto divu, že patří mezi nejrychlejší ryby. Další surovinou bude losos, tomu také patří nejvyšší příčky na žebříčku chutí, rozhodně patří jeho maso k těm s nejlepší nutriční hodnotou. Nejen, že maso z obou ryb výborně chutná, lahodí i oku svou nádhernou červenou a oranžovorůžovou barvou.
 
Přistupme k samotnému receptu:
 
Z čerstvého filetu lososa vykrojíme vrchní část, říká se jí svíčková. Tento kus lososa pokryjeme župánkem z čerstvých plátků zázvoru, jemně pokrájené limetkové kůry a směsi cukru a soli a vše necháme společně v chladu marinovat 24 hodin. Takto marinovaného lososa následně krájíme na tenké plátky.
 
Na řadu přichází tuňák, s tím si dejte tu práci, abyste ho nakrájeli na co nejmenší kostičky, které dovedete k dokonalosti za pomoci čerstvě mletého pepře, soli, najemno pokrájenou šalotkou, lístky čerstvého tymiánu a kapkou osvěžující limetkové šťávy, vše nechejte splynout 1 hodinu v chladu.
 
Ceviche z tuňáka servírujeme na talíř pomocí kruhového tvořítka, ozdobíme jej plátky jemného lososa a grissini. Jedná se o lehký předkrm, symbiózu ryb něžně dokreslí hebká omáčka, na kterou Vám ale recept nedáme.
 
Celistvost chutí ceviche z tuňáka a marinovaného lososa s tajnou omáčkou přijďte objevit do francouzské restaurace La Bohème našeho hotelu. Executive chef Lukáš Paluska a jeho skvělý tým Vám přejí: „Bon appetit“.

Fotografie


Přidat nový komentář




Actuarial Assignment Help Actuarial Assignment Help

6. května 2017 12:12


Actuary Assignment Help, Actuarial science assignment help in the actuarial field of science from primary to complex level for the understudies of US UK.

Reagovat

http://gettorrenthere.amoblog.com http://gettorrenthere.amoblog.com

9. března 2017 21:10


hello

Reagovat

LINDA ASSA

9. března 2017 21:09


[url=https://gettorrenthere.amoblog.com]Get Torrent Here[/url]
http://gettorrenthere.amoblog.com

Reagovat

LINDA ASSA

9. března 2017 21:08


I found your this post while searching for some related information on blog search...Its a good post..keep posting and update the information.
<a href="http://gettorrenthere.amoblog.com">Get Torrent Here</a>

Reagovat

https://nomadicpropertymanagement.wordpress.com/find-real-estate-companies-washington-dc/ property managers

28. února 2017 12:12


This is my very first time that I am visiting here and I’m truly pleasurable to see everything at one place.

Reagovat

Case Study Help Online paul edwards

25. února 2017 17:03


CASE STUDY HELP & CASE STUDY ONLINE HELP What a case study is and what it requires? Case study assignment is a must assignment that every student get.

Reagovat

voting online charles.ctorres00@gmail.com

25. února 2017 11:12


Good blog along with the excellent quality stuff and I’m sure this will be greatly helpful.

Reagovat

what should i write my essay on johna7870@gmail.com

23. února 2017 11:24


Awe-inspiring blogs, I love reading your articles.

Reagovat

Finance Project Help sohail

18. února 2017 13:15


Awesome work you have done here, I am very happy to read this nice post. You are a great writer and give us much information.

Reagovat

Coursework Project Help Edward Mark

18. února 2017 8:44


Awesome work you have done here, I am very happy to read this nice post. You are a great writer and give us much information.

Reagovat

Programming Project Help Service Richard

18. února 2017 8:35


Awesome work you have done here, I am very happy to read this nice post. You are a great writer and give us much information.

Reagovat

Homework Writing Service Australia Jorge Pollich

18. února 2017 8:24


Awesome work you have done here, I am very happy to read this nice post. You are a great writer and give us much information.

Reagovat

Help With Programming Assignments Edward Mark

18. února 2017 6:02


Awesome work you have done here, I am very happy to read this nice post. You are a great writer and give us much information.

Reagovat

Nursing Assignment Help Charlie Puth

3. února 2017 12:16


I genuinely appreciated understanding it. Sitting tight for some more incredible articles like this from you in the nearing days

Reagovat

Mechanical Engineering Homework Help Andrew Austin

3. února 2017 11:17


I’m really impressed with your article, such great & usefull knowledge you mentioned here

Reagovat

online mba dissertation writing service Tito Boyer

3. února 2017 8:43


This a good way to appreciate the teacher as they put their efforts to train students. UK dissertation Writers appreciates the teachers.

Reagovat

Assignment Assistance UK Ricky Rose

3. února 2017 7:47


Thanks a lot for the post. It has helped me get some nice ideas. I hope I will see some really good result soon.

Reagovat

do my computer science homework Alison Andrew

3. února 2017 7:25


This is a great post. I like this topic.This site has lots of advantage.I found many interesting things from this site. It helps me in many ways.Thanks for posting this again.

Reagovat

Computer Network Homework Help Alexie Alessio

3. února 2017 6:59


Thanks for the wonderful post, 
The content Which you mention in your article ITS really awesome. Its really helpful for everyone.

Reagovat

BBA Assignment Help Alex neo

3. února 2017 6:22


Good going dude! The clarification is much observed and continually optimized all the way. Thanks for sharing!!

Reagovat

Zobrazené záznamy: od 1 do 20 (celkem 121)
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | Další »

Newsletter

↑ nahoru