Recept šéfkuchaře: Karamelový dortík v popcornové krustě

 

Vítejte v pravidelné rubrice Recept šéfkuchaře, ve které Vám tentokrát Pierre Léotard pootevře dveře do kuchyně francouzské restaurace La Bohème, kde připravuje své delikatesy. Také se celou večeři těšíte na její závěr, na pomyslnou třešničku na dortu, kdy Vás čeká jako poslední chod desert? V tom případě je následující recept na neodolatelný karamelový dortík přesně pro Vás.

Začněme přípravou karamelového dortíku. Ve vodní lázni vyšleháme žloutky s cukrem a do vzniklé lehké pěny přidáme smetanový karamel a přivedeme pod bod varu. Do směsi poté přidáme želatinu a po zchladnutí přimícháme nadýchaný vaječný sníh s cukrem, vytvořená hladká hmota se ve formě vloží na 24 hod do mrazáku. Dále si z čerstvého mléka, smetany, másla a cukrovinek Bubble gum, které svaříme a tím si vytvoříme základ pro zmrzlinu. K ostatním ingrediencím přidáme ještě 5 vaječných žloutků a cukr, směs zchladíme a následně za pomoci zmrzlinovače připravíme zmrzlinu. Základ pro sladkou karamelovou omáčku bude jak jinak než z cukru a glukózy, smetany, oříšku másla a semínek z vanilkového lusku. Vše za tepla rozmícháme v hladkou omáčku. Blížíme se do finále – popcornovou krustu připravíme z pražené kukuřice a zlatého karamelu, které společně necháme ztuhnout a poté rozmixujeme na nejvyšší stupeň.

Spojením vláčného dortíku se zmrzlinou Bubble gum, jejíž chuť si každý z nás pamatuje z dětství, vznikne neuvěřitelná a výjimečná symbióza sladkých chutí. Naprostý vrchol tvoří popcornová krusta a sladká karamelová omáčka – prostě úžasná třešnička na dortu příjemného večera v restauraci La Bohème hotelu Carlsbad Plaza. 

Pokud se Vám při pouhém čtení receptu na Karamelový dortík bouří chuťové buňky, ukojte své chutě v hotelové restauraci La Bohème, kde pro Vás tuto sladkou tečku vykouzlí šéfkuchař Pierre Léotard se svým týmem.

La Bohème… a rázem se ocitnete ve sladké Francii! Bon appétit!

 

Fotografie


Přidat nový komentář




niche relevant backlinks alberetin232@gmail.com

23. listopadu 2016 8:20


SEO Professional experienced in link building. With my techniques I can help you to get your desired rankings. 100% white hat and 100% ethical professional. If you have any problem with my service so please feel free message me.

Reagovat

kotak net banking nsk

22. června 2016 8:19


Don’t make a girl fall for you if you have no intention of catching HER.

Reagovat

bob net banking nsk

22. června 2016 8:13


Never laugh at your wife’s choices… you’re one of them …

Reagovat

citi bank net banking nsk

22. června 2016 8:07


Never laugh at your wife’s choices… you’re one of them

Reagovat

idbi bank net banking nsk

22. června 2016 8:04


People with high ego and unnecessary attitude deserves the standing ovation of the tallest finger…

Reagovat

vijaya bank net banking nsk

22. června 2016 8:01


There is no market for YOUR EMOTIONS, so never advertise your FEELINGS just display YOUR ATTITUDE.,.

Reagovat

obc net banking nsk

22. června 2016 7:57


Silence is the best answer to a Fool

Reagovat

uco bank net banking nsk

22. června 2016 7:53


If you don’t like my attitude then stop talking to me.

Reagovat

yes bank net banking nsk

22. června 2016 7:47


Attitude is a little thing that makes a Big difference.

Reagovat

union bank net banking nsk

22. června 2016 7:43


I am just responsible for what i say.. Not what your understand.

Reagovat

dena bank net banking nsk

22. června 2016 7:40


You can complain because roses have thorns, or you can rejoice because thorns have roses, Attitude is the Key.

Reagovat

central bank net banking nsk

22. června 2016 7:36


Impossible Only means you have not found the answer yet.

Reagovat

syndicate net banking nsk

22. června 2016 7:32


Everybody don’t have to like you.. & You don’t have to Care.

Reagovat

corporation net banking nsk

22. června 2016 7:30


I Don’t Care About Popularity. I Live In Reality. Based On Originality. Forget Looks. I Respect Personality

Reagovat

canara net banking nsk

22. června 2016 7:26


I’m sorry I mistook all our laughs, long nights, sweet texts & inside jokes as you caring. I’ll think twice before wasting my time again.

Reagovat

andhra net banking nsk

22. června 2016 7:22


Sometimes you have to just move forward, and move on.No doubts, no questions and no looking back… Just move on.

Reagovat

axis net banking nsk

22. června 2016 7:17


I don’t insult people , I just describe them””

Reagovat

icici net banking nsk

22. června 2016 7:13


I wish I could record my dreams and watch them later…

Reagovat

hdfc net banking nsk

22. června 2016 7:10


I have a new theory in life…what other people think of me is truly none of my business!…

Reagovat

activate kotak mobile banking nsk

22. června 2016 7:07


Be a girl with a mind, a bitch with an attitude, and a lady with class.

Reagovat

Zobrazené záznamy: od 1 do 20 (celkem 82)
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | Další »

Newsletter

↑ nahoru