Živá voda z Irska

Živá voda z Irska Podle legendy příběh whisky začíná příchodem svatého Patricka do Irska. Ten si obyvatele získal tím, že je naučil z ječmene destilovat nápoj zvaný "Uisige Beatha" – živá voda. Z krkolomného gaelského názvu se nejprve stala "Usqua" či "Usky" a odtud už k anglickému pojmenování "Whisky" zbýval jen krůček.

Přední irská palírna Macallan byla založena v roce 1824 Alexandrem Reidem. Do roku 1892 však byla známá pod názvem Easter Elchies. Její jméno změnil až další majitel Roderick Kemp, podle kostela, který kdysi stával na místě palírny. Od roku 1996 je vlastníkem Highland Distillers.

Úspěch své whisky palírna přičítá především používání tradičních velmi malých baňatých destilačních kotlů a také faktu, že všechny produkty zrají v sudech po sherry. Říká se, jakoby whisky od Macallan byla vyrobena ze sametu a hedvábí. Pro výrobu destilátu palírna používá ječmen z odrůdy Golden Promise, který je znám pro svou prvotřídní kvalitu.

Palírna Macallan standardně produkuje whisky 10-ti, 12-ti, 18-ti, 21-ti a 30-ti leté. Vzácně také vyrábí 60-ti letou. Pro italský trh je určená 7-mi letá, pro francouzský zase 8-mi letá a pro americký 15-ti letá. Mezi nejzajímavější speciality patří Macallan 1874, což je replika láhve z roku 1874, která byla vylovena z vraku lodi v roce 1995. Další specialitou je například 8-mi letá Macallan "As We Get It" nebo také 12-ti letá Macllan Private Eye 1961 připomínající 35. výročí satirického časopisu Private Eye, či 50-ti letá Macallan Millenium 1949 stáčená do křišťálových karaf s měděným označením zhotoveným z odstaveného destilačního přístroje.

V barech a restauracích hotelu Carlsbad Plaza máte možnost ochutnat 12-ti, 18-ti a 21-ti leté whisky právě této značky. Přijměte proto pozvání do jakéhokoli baru hotelu Carlsbad Plaza a vychutnejte si whisky vysoké kvality, která vás ohromí svou hladkou, plnou a bohatou chutí.

Fotografie

Newsletter

↑ nahoru